能登半島旅遊
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加能蟹
「Kano Gani」(石川縣產的雪蟹)味道濃鬱,裡面充滿了蟹味噌。
其最大特色是甜度濃鬱,最佳季節是11月上旬螃蟹開放時至2月下旬。
享用卡諾蟹的最佳方式是搭配螃蟹生魚片。透明肥美的果肉在口中蔓延開來。
而且,無論是燒烤、蒸煮或煮粥,都可以在不改變其濃鬱風味的情況下享用。
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黃金巖牡蠣
金色岩牡蠣生長在水流湍急的海底。由於經過含沙海水的沖刷,其貝殼上不會積聚藻類,因此在海底呈金黃色,因而得名。
漁期從7月到8月中旬大約持續一個半月,非常稀有且珍貴,所以海女潛水員只透過自由潛水收集預留量。
您可以享受海洋的香氣和濃鬱的奶油味道。
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鰤魚
季節是從12月到2月。為春季產卵儲存了營養的黃尾魚被巨大的固定網捕獲並上岸。
寒鰤魚是知名品牌,經海浪孕育,肥美飽滿,肉質結實。
是來能登半島必嚐的美食之一。