香箱蟹(小箱蟹)一日遊/住宿
【蟹之旅特集】參加Club Tourism的園, 品嚐冬季風味之王“螃蟹”,,帶標籤的品牌螃蟹和整個一只螃蟹、螃蟹全席。等多種内容的團 度過極幸福的時光。
尋找香箱蟹之旅
“香箱蟹”
香箱蟹的特徵
雌性雪蟹被稱為“香箱蟹”。雖然個頭很小,只有雄性的1/3左右,但小小的蟹殼中卻塞滿了讓美食家贊不絕口的蟹黃。翻開腹部,映入眼簾的是鮮艷的朱紅色內子卵巢,被稱為“紅鉆”,是至高無上的珍品。此外,受精卵是腹部的外子 (外子),您可以享受顆粒狀的質地。
捕獲香箱蟹的漁場
香箱蟹的名字因地區而異。石川縣稱之為“香箱蟹”,京丹後稱之為“科佩蟹”,其濃郁的蟹黃和內子 (未成熟卵) 令美食家贊不絕口。捕魚期為11月至12月的約兩個月。是只有在限定期間才能品嘗到的冬季美味。
香箱蟹美味的季節
每年11月左右,香箱蟹可供觀賞。
美味的香箱蟹的最佳季節是11月至12月。