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昇仙峽
勝沼 (釀酒廠)
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山梨牌牛肉“甲州葡萄酒牛肉”
山梨的葡萄收成日本第一！根據一種理論，山梨的葡萄種植始於鎌倉時代初期。自古盛行葡萄種植的山梨，也是國產葡萄酒的發源地，現在山梨是日本最大的葡萄酒產地。
甲州酒的最大特點是其細膩的香氣。它之所以如此受歡迎，是因為它具有令人愉悅的清爽口感和與日本料理很相配的味道。目前，已開發出多種類型，包括柑橘香味的葡萄酒和氣泡酒。
雖然這款酒很好喝，但我們也推薦「甲州酒牛肉」。甲州酒牛肉是用含有葡萄渣的飼料飼養的，葡萄渣是釀酒時產生的。據說葡萄皮和種子中含有豐富的多酚，可以軟化紅肉並減少牛肉的氣味。脂肪含量恰到好處，鮮味濃鬱，是肉食愛好者必嚐的菜餚。山梨美食不斷從葡萄種植發展到葡萄酒和肉類，您一定會感到興奮。
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在充滿復古氣息的古民居中享用山梨的美味佳餚！
日本三分之一的釀酒廠位於山梨，而勝沼是最大的葡萄酒產區。
勝沼有著從事養蠶業的農民開始種植葡萄的歷史，酒廠也很獨特。這裡有一家保留了日式房屋風格的酒莊，是在海外找不到的真正的日式酒莊。
在充滿時代感的日式房屋中享用一杯日本獨特品種釀製的葡萄酒。美味的葡萄酒和氛圍一定會讓您心情愉悅。此外，勝沼還分佈著許多位於古老民宅的餐廳和咖啡館。菜單在新舊事物和諧相處的空間中是獨一無二的。不僅有甲州牛肉和甲州酒，還有以葡萄做披薩的可愛菜單而受到好評的餐廳。
在遊覽酒莊的同時，您也可以在古老的民俗咖啡館和餐廳放鬆身心。
