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愛知縣的靈魂食物“八丁味增”
愛知縣是味噌之鄉。使用味噌的菜餚有很多，例如味噌炸肉排和味噌燉烏龍麵。
日本各地有許多不同類型的味噌，但在愛知縣，巧克力般的黑色“八丁味噌”是標準。味噌的生產始於江戶時代，位於距德川家康的出生地岡崎城 870 公尺的八丁村（現為岡崎市八丁町）。
八丁村是東海道道陸路與矢萩川水路交匯處的重要貿易據點，憑藉味噌所需原料和優質地下水，這裡的味噌生產得以發展。岡崎還有一家從江戶時代就開始營業的老字號味噌店，來愛知縣時不妨嚐嚐八丁味噌作為伴手禮吧。嘗試為您的日常菜餚添加多樣性。
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水果王國的愛知。“無花果”是全國生產量第一!
愛知縣其實是個隱藏的水果王國。其中，愛知縣是日本第一大無花果生產地，約17%的市場由愛知縣生產。
愛知縣於 1930 年左右開始種植無花果。 1965年前後，種植面積逐漸增加。愛知縣氣候溫暖、水資源豐富、平原廣闊，似乎很適合耕種。其果皮雖薄，需小心處理，但營養豐富，以其優雅的甜味而深受人們喜愛。
愛知縣的鄉土料理之一是「無花果田樂」。這是愛知縣風格的八丁味噌創新理念。還有使用愛知縣產無花果的食譜。油炸無花果、無花果手鞠壽司等看起來光鮮亮麗的菜餚會為你的餐桌增添不少色彩。
「名古屋城」是名古屋的象徵，建於1612年（慶長17年），天守閣是現存最古老的樣式“國寶犬山城”，並供奉著三大神寶之一的草薙刀這裡有歷史悠久的老神宮熱田神宮，距離名古屋最近的島嶼，盛產章魚、河豚等海鮮，還有鐵路博物館「磁懸浮鐵道博物館」。
