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雖然是雪國但是很熱!誕生於夏季的“冷”文化
夏天,縣內的理髮店都貼出了橫幅,上面寫著“我們已經開始冷卻洗髮精了。”冷凍洗髮精是山形市開發的洗髮方法。將專用洗髮精用冰塊和冰箱冷藏,在頭髮上打出泡沫,然後清洗。
山形雖然給人冰雪涼爽之國的圖片僅供參考,但實際上夏天卻非常炎熱,長期保持著國內最高氣溫(40.8℃)的紀錄。在山形,還有一種能延續到夏季的「hiyashi」文化。
例如,熱拉麵也可以冷拉麵。它的名字叫做「冷拉麵」。
這個想法是由某人提出的:“蕎麥麵有冷熱兩種,所以我也想嘗試一下冷拉麵。”如果你夏天來山形縣,一定要體驗一下「hiyashi」文化。
絕對想吃!山形的味道和土特產
最上川山形縣擁有得天獨厚的自然環境,包括藏王山脈、鳥海山(鳥海山)和出羽三山(羽黑山、加山、湯田山)。
山形縣有許多美味的特產,例如櫻桃、拉法等水果種植、大米、蕎麥、品牌牛肉和豬肉。
山形縣的櫻桃在早上的時候最好吃,果實特別結實。這種只有在當地才能品嚐到的口感,也是旅遊的一大樂趣。另一種典型的山形當地美食是「Imoni 鍋」,它是將芋頭、牛肉、蒟蒻和蔥放入大鍋中,以醬油為主的調味料燉煮而成。在日本第一的 Imoni 節上,據說會有一個超過六米長的大鍋出現。其他受歡迎的土特產還包括玉芋年糕 (tama-konnyaku) 和年糕 (igamochi)。
請務必在參觀溫泉和聖地之間品嚐它們。