「あんずの里」として知られる長野県千曲市の杏は、伊予宇和島の豊姫が松城藩真田家へ嫁ぐ際に持参した苗木から始まったとされます。300年以上の時を経て、今では薄紅色の花が咲く4月の「あんず祭り」に毎年20万人ものお客様に来ていただいています。
杏の実がなるのは6月下旬〜7月中旬。千曲の杏は酸味がしっかりしていて、ジャムやシロップ漬けなどの加工用に適した品種が多くあります。
ビタミンA作用が強いβカロチンをはじめ、必須ミネラルのカリウムや、クエン酸、リンゴ酸も多く含まれていることなどから現在は杏のもつ高い栄養価が見直されています。
昔はどの家にも杏の古木があって、各家庭で干し杏や漬物、甘露煮が作られていましたが、今ではこの光景もあまり見られなくなりました。今回ご紹介する商品(プレーン杏と天日干し杏)は、昔ながらの手作りの味を再現して作っている自慢の逸品です。
| ●商品内容： | プレーンドライ杏(100g)、天日干杏(80g)、 あんず紅茶(ティーバッグ10袋入り)の詰め合わせ |
|---|---|
| ●販売価格： | 3,980円 (税込み／送料込み) |
| ●受付期間： | 10月10日まで |
| ●生産者： | 長坂製菓・杏花堂 TEL 026-272-2486 FAX 026-274-3399 |
●発送期間：8月中旬より10月10日まで
商品の準備が出来次第「長坂製菓・杏花堂」より直接お送りします。
(お支払い方法で「振込み」を選ばれたお客様にはご入金確認のうえ8月中旬以降お送りします)
「今年の杏で作るお菓子とあんず紅茶のセット」 1箱 3,980円(税込み／送料込み)
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初夏になると思い出すのは、とろけるようなウニの味。 日本有数の産地・三陸海岸では、まもなくキタムラサキウニが漁期を迎えます。
