「魚偏(へん)に雪」の字のとおり、鱈は12月から2月ごろ、産卵のため能登沿岸部へやってきます。とくに七尾湾はリマン海流と対馬海流、立山連峰から流れ込むミネラル豊富な地下水系で「天然の生け簀」と呼ばれる良質な鱈の漁場。七尾は寒鰤ぶりも有名ですが、地元の人たちにとって鱈は特別な存在で、なめらかでしっかりとした旨みのある身や濃厚な白子はもちろん、頭やアラは味噌汁や煮物に、エラと胃は塩辛と、骨以外すべておいしく使いきります。昆布で〆めた刺身に卵(真子/まこ)をまぶす「子付け」や、身を天日干しした棒鱈など能登の人が大好きな海の幸です。鱈は良質なたんぱく質にビタミン類がバランスよく含まれ、しかも消化がよく低カロリー。体にもやさしい七尾湾の冬の幸を「たらふく」味わってみてください。
- ●商品内容：鱈の子付け(20切れ)と能登の魚介の盛り合わせ
(能登の魚介、焼き物はその時々で獲れた美味しいものを送らせていただきます) - ●販売価格：3,900円(税込／送料別)
- ●受付期間：2015年2月28日まで
- ●生産業者：(有)川端鮮魚 おさしみ直送便
電話：0767-52-1916(9：00 ～ 18：00 ／日祝休)
担当：川端 海富理(みどり)さん
- ・お申し込み後約1週間(お届け日はご相談ください)
- ・日曜・祝日がお店がお休みのため、月曜、祝日の翌日着の配送希望は承れません。
- ・お刺身はお届けした日にお召し上がりください。
「鱈の子付けたっぷりの能登前のお刺身と焼き物のセット」3,900円(税込／送料別)
| 配達エリア | 送料(クール便) |
|---|---|
| 北東北(青森県・秋田県・岩手県) | 1,404円 |
| 南東北(宮城県・山形県・福島県) | 1,296円 |
| 関東、信越、中部、北陸、関西 | 1,188円 |
| 中国 | 1,296円 |
| 四国、九州(福岡のみ) | 1,404円 |
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※お支払い総額＝1箱3,900円×ご注文個数＋送料＋代引き手数料324円 - 【銀行振込】
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※お支払い総額＝1箱3,900円×ご注文個数＋送料
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品質管理には十分留意しておりますが、万一、商品に異変・不具合があり、交換・返品をご希望される場合は、恐れ入りますが商品到着後2日以内に「クラブツーリズムお取寄せデスク 電話03-4335-6255」までご連絡いただきますよう、お願い申し上げます。
お客様のご都合による交換・返品は応じられませんのでご了承ください。
お申込みに際して、お寄せ頂きましたお客様の情報はクラブツーリズムからの旅行情報誌の発送、お客様のお申込みの簡素化、商品発送の目的で利用させていただくことがあります。
弊社での販売期間は終了いたしました。
お買い上げ誠にありがとうございました。
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清冽な香りと柔らかい食感をご賞味ください。 - 【2014年7月10日旅の友掲載】旬を楽しむ地元の逸品 旅の友8月号 お取り寄せ「長野県・杏」
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鳥取が20年をかけて生み出した高級品種「新甘泉」。シャリシャリの食感、たっぷりと含まれた水分、そして自慢の高い糖度をお楽しみください。 - 【2013年6月10日旅の友掲載】旬を楽しむ地元の逸品 旅の友7月号 お取り寄せ「新潟黒十全なす」
十全なすの特長は、実の詰まりと皮の薄さ。地元で最も愛されている食し方である浅漬けをぜひご賞味ください。 - 【2013年5月10日旅の友掲載】旬を楽しむ地元の逸品 旅の友6月号 お取り寄せ「瀬戸田レモン蜂蜜シロップ漬」
瀬戸田レモンの輪切りとレモン果汁をはちみつに漬け込んだシロップ漬けです。 紅茶やカクテルに浮かべても最高です。 限定200セット - 【2013年4月10日旅の友掲載】旬を楽しむ地元の逸品 旅の友5月号 お取り寄せ「北三陸のウニ」】
初夏になると思い出すのは、とろけるようなウニの味。 日本有数の産地・三陸海岸では、まもなくキタムラサキウニが漁期を迎えます。
