【グルメ】日本一の鮮度A級グルメ☆静岡県田子の浦漁港のしらす＜全3回＞｜趣味活

南は鹿児島県、北は宮城県まで獲れるしらすは、大体の漁港が二艘（そう）引き漁を行う中、一艘引き漁にこだわる田子の浦漁港に密着！富士山の絶景と共に日本一の鮮度を誇るしらす漁をお楽しみください！

田子の浦漁港では鰯の稚魚を生きたまま水揚げするという奇跡のようなスピードを実現出来る、その秘密に迫ってみましょう♪日本一の鮮度を誇る田子の浦漁港のしらすは一艘（そう）引きによる漁の時間の短縮、漁場が近いため競りまでの時間の短縮、富士山からの冷たい湧水などが大きな要因となって農林水産省が導入している「地理的表示保護制度（GI）」を取得出来ました

早朝に競りが終わる田子の浦漁港は、一般のお客様にランチとして開放している珍しい港です。勿論飲食店のしらすも美味しいけれど、田子の浦漁港のしらすはあまり出回らないため是非漁港に食べに来ることをお勧めします♪今回の動画ではシンプルな食べ方がいちばん美味しい田子の浦漁港のしらすを使ったお母さんの味レシピをご紹介します！「大根としらすのサラダ」「ちりめんと煮大豆の甘辛炒め」「お茶の新芽と釜揚げしらすのかき揚げ」など、簡単スピーディなのにとっても美味しい3品を一緒に作ってみませんか？